Vendéglátás nyersanyagának nyilvántartása
Kérdés
A vendéglátóegységeinknél a felhasznált nyersanyagokat az árukészletek között tartjuk nyilván. Helyes-e gyakorlatunk? A különböző szakkönyvekben – e témában – egymástól teljesen eltérő álláspontokkal találkozunk.
Részlet a válaszból
Megjelent a Számviteli Levelekben 2001. október 25-én (20. lapszám), a kérdés sorszáma ott: 403
[…] állapotban marad (termék, göngyöleg, közvetített szolgáltatás), bár értéke változhat. Az új Szt. hivatkozott előírásából egyértelműen következik, hogy az ételek előállításához felhasznált vásárolt anyagok nem minősülnek kereskedelmi árunak, hiszen azokat nem változatlan formában értékesítik, azokat az ételek előállításához, a vendéglátó tevékenységhez felhasználják. (Ezért nem az eladott áruk beszerzési értékeként kell felhasználásukat elszámolni, hanem anyagköltségként!) Téves az a minősítés, […]
Megjelent a Számviteli Levelekben 2001. október 25-én (20. lapszám), a kérdés sorszáma ott: 403
[…] állapotban marad (termék, göngyöleg, közvetített szolgáltatás), bár értéke változhat. Az új Szt. hivatkozott előírásából egyértelműen következik, hogy az ételek előállításához felhasznált vásárolt anyagok nem minősülnek kereskedelmi árunak, hiszen azokat nem változatlan formában értékesítik, azokat az ételek előállításához, a vendéglátó tevékenységhez felhasználják. (Ezért nem az eladott áruk beszerzési értékeként kell felhasználásukat elszámolni, hanem anyagköltségként!) Téves az a minősítés, […]
Így olvasható a teljes válasz
ELŐFIZETŐINKNEK
Jelentkezzen be!
LÁTOGATÓK SZÁMÁRA
Elküldjük a választ e-mailen*
