Részlet a válaszból
Megjelent a Számviteli Levelekben 2006. május 11-én (129. lapszám), a kérdés sorszáma ott: 2620

[…] magában foglaló - fogyasztói áron kell számításba venni, bár a számviteli elszámolásokban azt nem fogyasztói áron kell könyvelni. A kifőzde üzemeltetésének (működtetésének, fenntartásának), a kifőzdében történő étkeztetésnek a költségeit elsődlegesen az 5. Költségnemek számlaosztály megfelelő költségnemszámláin kell elszámolni (részletesen a Számviteli Levelek 90. számában az 1848. kérdésre adott válaszban). A kifőzde üzemeltetési költségeit célszerű havonta, de legalább negyedévenként megállapítani, és a társaság alkalmazottai, illetve a térítést fizetők (a vendégek) által igénybe vett étkeztetés arányában (általában az egyenértékszámmal azonos értékre hozott ételadagok arányában) megosztani. A társaság alkalmazottaira jutó kifőzdeüzemeltetési költségeket, illetve az étkeztetés – alkalmazottakra jutó – közvetlen költségeit kell a személyi jellegű egyéb kifizetések között elszámolni: – saját előállítású eszközök aktivált értékeként, mint saját étkeztetési szolgáltatást, mint a természetbeni étkeztetés közvetlen és közvetett költségeit a vásárolt készletek között állományba venni: T 271 – K 582; – majd a vásárolt készletek között állományba vett saját étkeztetési szolgáltatást a személyi jellegű egyéb kifizetések között elszámolni: T 552 – K 271, 467 (az áfa felszámítását a természetbeni juttatáskénti kezelés, továbbá a természetbeni juttatások közötti fogyasztói áron történő számításbavétele indokolja). A leírtakból következően a kifőzdében az alkalmazottak által igénybe vett étkeztetés adóköteles természetbeni juttatásként számításba veendő részének megállapításához össze kell hasonlítani – a természetbeni étkeztetést igénybe vevők részére […]