Lejárt szavatosságú cukrásztermékek


Cukrászda üzemeltetésénél mi a helyes eljárás azokkal az árukkal, amelyek szavatossága lejárt? Az áru csökkentett értéken sem adható el? Jelenleg ezek selejtezésre, megsemmisítésre kerülnek. A termékek bekerülési értéke (vásárolt a beszerzési értéken, saját gyártású süteményeknél azok bekerülési értékén) maradhat-e az elábén, illetve anyagköltségen (így az iparűzési adó alapját csökkenti), vagy mint egyéb ráfordítást kell kezelni? A beszerzett áruk és anyagok év közbeni beszerzéskor 5/8-ra kerülnek elszámolásra. Megfelelő megoldás-e az, ha a selejtezéskor a selejtezendő tételek visszakerülnek a 2-es számlaosztályba, és onnan a 86-ra kivezetésre?


Megjelent a Számviteli Levelekben 2017. március 23-án (362. lapszám), a kérdés sorszáma ott: 7250

[…] onnan vezetik át a 8. számlaosztályba a 811. Anyagköltség számlára. Az viszont nem helyes, ha a selejtezésre kerülő cukrászsütemények bekerülési értékének az azokba beszerzett anyagok bekerülési értékét tekintik, mivel az előállításban érdemi költségtétel lehet a bérköltség és járulékai, esetleg a gépköltség is.Helyes az a kérdésben leírt gyakorlatuk, mely szerint a lejárt szavatosságú vásárolt és saját előállítású cukrászsüteményeket – a számviteli politikában meghatározott gyakorisággal – jegyzőkönyvbe történt foglalásuk után selejtezik és megsemmisítik. A selejtezett cukrászsütemények bekerülési értékét azonban az egyéb ráfordítások között kell kimutatni, mint a készletek értékvesztését. Az értékvesztéskénti elszámolás azonban nem azonos módon történik a saját termelésű cukrásztermékek, illetve a vásárolt cukrásztermékek esetében (ezért a selejtezési jegyzőkönyvben azokat egymástól el kell különíteni).A vásárolt cukrászsütemények bekerülési értékét a beszerzéskor az eladott áruk beszerzési értékeként számolták el (T 814, 466 – K 454). Az elábé azonban nem tartalmazhatja az értékvesztés címen elszámolt összeget. Ezért annak összegével csökkenteni kell a bekerülési értéket, célszerűen a készletszámlával szemben: T 261 – K 814, és elszámolni egyéb ráfordításként: […]
 
Kapcsolódó címkék:  
 

Elküldjük a választ e-mailen*

*
*ingyenes választ évente csak egyszer küldünk.
A *-gal megjelölt mezőket kötelező kitölteni.