12 cikk rendezése:
11. cikk / 12 Vendéglátás nyersanyagának nyilvántartása
Kérdés: A vendéglátóegységeinknél a felhasznált nyersanyagokat az árukészletek között tartjuk nyilván. Helyes-e gyakorlatunk? A különböző szakkönyvekben – e témában – egymástól teljesen eltérő álláspontokkal találkozunk.
12. cikk / 12 Alapítványok könyvelése
Kérdés: Az alapítványok számlatükrére, könyvelésére vonatkozóan mely törvényben találok előírást?